2013 m. liepos 7 d., sekmadienis

Vasariška cukinijų ir pomidorų sriuba

Labai paprasta, lengva ir nepretenzinga vasariška sriuba. Iš šviežių sezoninių daržovių, pagaminsite itin greitai ir be vargo.

Mama vis skundžiasi kad jai vienai maisto per daug gaunasi, nėra kur dėti. Tai čia ideali sriuba tokiems mažiems valgytojams, nes galima dalį užšaldyti, o prireikus -- tik žybt ir turėsite sriubos greituoju būdu.

PRIREIKS
Cukinija -- vidutinė, nulupta, stambesniais supjaustyta gabalėliais
2 svogūnai
2 šaukštai miltų
Pomidorų -- maždaug tiek pat, kiek cukinijos; iš bėdos gali būti konservuoti
Vištienos sultinio -- du kubeliai ekologinio arba šaldyto
1/2 a.š. ciberžolės arba kario, raudonųjų pipirų, žiupsnis druskos, baziliko ir/arba raudonėlio
Pabaigai, pagal skonį: citrina, tabasko arba čili pipiro, sojos


GAMINAM
  • Didžiausioje savo keptuvėje ar puode ištirpinu nedidelį gabalėlį sviesto, ant jo ~5 min. pakepinu svogūnus ir cukiniją. Tuomet įberiu šiek tiek miltų ir maišydama pora minučių pakaitinu.
  • Tada į puodą keliauja prieskoniai ir pjaustyti pomidorai (odelės lupti nebūtina). Šiek tiek vandens, sultinio ir paliekam ~10 min. troškintis. Nepervirkite -- nors sriuba ir trinta, tegul tos daržovės būna šiek tiek traškios.
  • Tuomet blenderiu per visą tą masę -- per daug kruopščiai nesmulkinant. Ir į lėkštes.
  • Man skanu ant viso to užsispausti citrinos, tabasko ir šiek tiek sojos padažo.
Jeigu tai jūsų pagrindinis dienos patiekalas -- galite užskaninti vištienos gabalėliu, kietu tarkuotu sūriu, skrudintom sėklom ar baltos skrudintos duonos gabalėliais. SKANAUS :)
_______________

 Gaminote pagal šį receptą? Bandėte panašų patiekalą? Turite būdą pagaminti skaniau, paprasčiau, įmantriau, ar tiesiog – įdomiau? Pasidalinkite komentaruose! :)
_______________
Jums taip pat gali patikti: aštri paprikos ir pomidorų sriuba su agurkiniu jogurtu

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą

Related Posts with Thumbnails